Review #348: Cadenhead – Small Batch – KnocDhu 10 Years Old 2006-2017

Les non-avertis vont avoir beaucoup de difficultés de trouver du KnockDhu en embouteillage officiel, du moins sous ce nom-là.  Depuis 2000, la distillerie embouteille exclusivement sous le nom de AnCnoc pour ne pas la confondre avec une autre distillerie proche, Knockando, qui appartient à Diageo.

Les embouteillages indépendants de KnockDhu ne sont pas légion sur le marché, moins d’une cinquantaine répertoriés sur Whiskybase.

Pour Cadenhead, ce n’est pas vraiment une distillerie emblématique, avec seulement un seul embouteillage dans sa gamme « Small Batch » en 2017 et quatre éditions dans sa gamme « Authentic Collection » entre 1999 et 2005.

Et pourtant, j’ai beaucoup apprécié cet embouteillage spécial de trois hogsheads de bourbon, soit 768 bouteilles, distillés en 2006 et embouteillés en 2017.
J’ai déjà goûté pas mal de anCnoc, de différents âges et de différentes factures, et je trouve celui-ci nettement au–dessus de l’officiel.

Whiskybase

Lien : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/94541/knockdhu-2006-ca
Cotation moyenne (25 votes) : 85.22 %
Prix moyen : € 59.83

La dégustation

Robe : or clair

Nez : très fruité, de la banane et de fruits du verger.  Arômes boisés, avec des notes de levure boulangère, de cannelle, de vanille et de malt.  Prometteur !

Bouche : ouverture sur un peu d’herbe fraîchement coupée, de la vanille et du beurre au gros sel. Ensuite viennent les fruits, agrumes et fruits tropicaux, avec des notes maltées et une belle acidité.

Finale : mi-longue, douce, chocolatée, tropicale (coco)

Une belle découverte que ce jeune KnockDhu, déjà super bien formé, bien équilibré et assez complexe malgré la seule maturation en bourbon. Et pour un prix proche des 60 euros…  une aubaine si vous en trouvez encore.

Pat Whisky Explorer