Dans cette gamme “Icons of Wales”, mettant en avant le patrimoine
mythique du Pays de Galles, je vous ai déjà parlé du n°4 “That Try” (voir ici)
et du n°6 “Royal Welsh Whisky” (voir ici). Voici maintenant le n°7 “Rhiannon”.
Il s’agit du nom d’une divinité décrite dans deux des quatre “Mabinogion”,
des récits médiévaux sur la mythologie celtique. Rhiannon signifie
textuellement “grande reine”.
Pour le produit, on a un nectar distillé à 100% dans les seuls alambics
Faraday de Grande Bretagne. La maturation
principale a été assurée par des fûts de sherry oloroso pour, ensuite, être mis
en affinage dans d’autres fûts de sherry “Grand Cru”. L’embouteillage date de 2019.
Lien whiskybase: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/137875/penderyn-rhiannon
La dégustation
Robe : or jaune
Nez : doux, sur le bois,
la vanille, des fruits du verger, du caramel, un peu de massepain et une touche
faraîche d’aiguiles de pin.
Bouche : atypique, légère, asséchante,
astringente, mais chaleureuse. Très
proche du nez, caramel, bois, fruits du verger, massepain, avec une touche
épicée/poivrée.
Finale : courte, douce, sur
du bois et les épices.
Ce
nectar ne va pas me réconcilier avec Penderyn. Je regrette simplement le manque
de richesse et de corpulence de leurs whiskies. Tout ça manque aussi de caractère... Mais où sont donc passées les notes liées à
la maturation sherry ???
Pat Whisky
Explorer
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