Les fans de Lagavulin vont encore se régaler avec cette 10ème version proposée par Speciality Drinks, dans leur gamme spéciale Islay.
On a ici un superbe nectar de 12 ans, distillé en 2007 et embouteillé en 2019. Il s’agit de 3 fûts de bourbon savamment sélectionnés, qui ont donné un total de 986 bouteilles. On a des maturations 100% bourbon dans les Lg depuis le numéro 5. Pour les versions précédentes, on avait une petite part de sherry. Les profils doivent donc être sensiblement différents.
On retrouve, ici, incontestablement, toutes les qualités d’un Lagavulin,
assez vif et maritime. Je dirais qu’on est dans une version supérieure au Laga
16, le classique des classiques et qui fait l’unanimité. Mais on est sur un
prix deux fois plus élevé (on est en 50 cl...).
Lien whiskybase: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/139666/lagavulin-lg10-eld
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La dégustation
Robe : or jaune
Nez : après le passage d’une
tornade fumée, de tourbe médicinale, on découvre un superbe nez alliant iode,
vanille, fruits du verger et caramel au beurre salé.
Bouche : vive, complexe,
corpulente, avec une tourbe plutôt terreuse, des fruits tropicaux, de la
vanille, du malt, du miel et une belle brise de mer, sel, iode... Un peu de bois brûlé et de goudron.
Finale : longue, asséchante,
rappellant un feu de bois sur la plage et quelques épices...
Que
demander de plus... un vrai bonheur.
Pat Whisky
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