Review #539: Cadenhead – Single Cask – Glenrothes-Glenlivet - 21 Years Old 1996-2018 for The Nectar

A la demande de l’importateur belge The Nectar, Cadenhead a embouteillé un single cask (bourbon hogshead) en provenance de la distillerie Glenrothes.
Le whisky est sorti des alambics en 1996 pour être embouteillé en 2018.  Le fût a donné un total de 330 bouteilles.

Notons que Glenrothes est l’une des distilleries de prédilection chez Cadenhead, avec plus de 55 produits référencés sur Whiskybase.

Lien whiskybase : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/114691/glenrothes-1996-ca

La dégustation

Robe : vieil or

Nez : les premières notes sont celles des fruits du verger et de vanille, suivies par du chocolat, du pain d'épices et des agrumes.

Bouche : huileuse et bien équilibrée. Après une explosion de fruits, le nectar nous offre des notes de caramel, de chocolat blanc, de cuir frais, d’épices de Noël et une pointe de poivre. Le mélange des saveurs est très complémentaire et super agréable en bouche.

Finale : mi-longue et asséchante, avec persistance des fruits jusqu’au bout et une touche épicée, légèremelnt piquante.

The Nectar a encore mis la main sur un single malt très représentatif de la région Speyside, avec son équilibre parfait fruit/épices. Les 51% APV passent inaperçus. Du pur bonheur.

Pat Whisky Explorer

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