Il
est vrai que je m’intéresse assez peu aux single grains, pas parce que je ne
les apprécie pas, mais simplement parce que je n’ai pas souvent l’occasion de
les goûter. Alors, lorsque j’en rencontre un qui semble sortir de l’ordinaire,
je ne vais pas hésiter à en parler.
C’est
notamment le cas de cet embouteillage indépendant de Strathclyde, qui, d’ailleurs,
ne possède aucun embouteillage officiel. Berry Bros & Rudd proposent ici un
nectar âgé de 27 ans, distillé en 1988 et embouteillé en 2015. La réduction à
53% n’altère en rien les qualités gustatives.Il s’agit d’un single cask, le n° 62118, embouteillé sans filtration à froid ni adjonction de caramel. Le nombre de bouteilles issues de ce fût n’est pas communiqué.
Strathclyde
est située à Glasgow, et produit, grâce à ses 7 coffey stills, près de 40
millions de litres de single grain par an.
La majorité part dans des blends comme Long John, Ballantine’ ou Teacher’s.
En
2014, BBR embouteillait également un millésime 2005, mais seulement âgé de 8
ans, en brut de fût.
Whiskybase
Cotation moyenne (2 votes) : 79%
Prix moyen : € 152
La dégustation
Robe :
vieil or
Nez :
frais et poivré, très fruité (pommes et agrumes),développant
des arômes de chocolat et de miel.
Tendance légèrement boisée, avec des notes de boîte à cigares.
Bouche :
crémeuse et ronde, très fruitée, cette fois, en plus des agrumes, nous percevons
des fruits rouges et des fruits secs (amandes). Des notes de vanille, de citron,
de chocolat, de mélasse et de sucre brun sont prolongées par des noisettes caramélisées.
Finale :
mi-longue, mentholée, avec dominance du caramel et du chocolat.Un single grain qui vaut la peine qu’on s’y intéresse, si on fait abstraction de son prix. Je l’ai d’ailleurs vu à plus de 200 euros sur certains sites, et, parallèlement, un enchérisseur sur Whisky Auctionneer a pu l’avoir pour 60 euros… veinard.
Pat
Whisky Explorer
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