L’embouteilleur indépendant Cadenhead (Pernod-Ricard) sort régulièrement des
petites cuvées d’une seule barrique. C’est
le cas ici, avec cet embouteillage de nectar provenant de la distillerie
Glenburgie-Glenlivet dans le Speyside.
Distillé en
1992, ce nectar a été embouteillé en septembre 2015. Seules 456 bouteilles ont pu être extraites
de l’ancien fût de bourbon qui a assuré son mûrissement.
En
provenance de Glenburgie, les whiskies intègrent le plus souvent les blends de
chez Ballantine’s. Il faut donc profiter
de ces occasions, un peu trop rares, pour se faire une idée du caractère particulier
du produit.
Gamme de
prix : aux alentours de € 150 (en novembre 2015)
La
dégustation
Robe :
dorée
Nez :
Le fruit apparait directement, mais aussi des notes herbacées et douces.
Bouche :
fruitée tout le long, aussi bien les fruits exotiques que les agrumes. Notes herbacées,
sucrées et épicées. Bon équilibre général.
Finale :
mi-longue, douce et assez florale
Le côté
exotique est un peu trop marqué à mon goût. Il manque un peu de complexité, car
la tendance est très fruitée. La vanille du fût de bourbon a complètement
disparu, mais la douceur est bien là.
Pat –
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