New : Wild Turkey Russell’s Reserve 1998

Nouveau chez Wild Turkey

Une édition très limitée

Prévu pour octobre 2015, le Russell’s Reserve 1998 a toutefois été dévoilé lors du National Untamed Tour organisé par Wild Turkey aux Etats Unis plus tôt cette année.  Cette présentation a permis aux amateurs qui ont eu la chance d’y participer de se faire une première opinion.

Moins de 7 fûts ont été embouteillés, limitant la production de ce nectar à 1.800 bouteilles numérotées.

Distillé en 1998 et libéré en 2015, c’est un 17 ans d’âge me direz-vous…  Et bien non…
Au départ, les fûts avaient été mis de côté dans le but de fêter un évènement  prévu dans quelques années.  Toutefois, en constatant que les anges prélevaient chaque année un peu plus que d’habitude, la distillerie a décidé de stopper la maturation en fûts de bois en transvasant le bourbon dans une cuve métallique, jusqu’à la fin de l’année dernière. Le bourbon est finalement un 15 ans.

Le mûrissement du bourbon a été fait dans de nouveaux fûts de chêne américain carbonisés.  Sa couleur est naturelle et il n’a pas été filtré à froid.  Son titre est de 52 % APV et son prix de vente est de $ 250, ce qui en fait le bourbon le plus cher vendu par la marque.

Notes de dégustation (regroupées à partir de plusieurs sites internet)

Robe : caramel foncé

Nez : complexe, boisé et finement épicé, notes de cerise et de vanille

Bouche : confirme le nez, avec une forte présence de cerise, des épices et du boisé. Notes légères de vanille, d’agrumes et de tabac

Finale : Longue , chaude et épicée

Le produit est très bien équilibré avec un corps assez épais et une texture veloutée.
Cette édition limitée est réservée à l’élite des connaisseurs, vu son prix. Autant dire qu’elle sera quasiment introuvable en Europe.

Pat – Whisky Explorer


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