Ma cotation : 92 %
Distillerie : tenue secrète
Région : Ecosse / Speyside
Type de whisky : blended malt
Type d’embouteillage : indépendant
Embouteilleur : Le Gus’t (France)
Gamme : principale
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Titre : 55.3 % APV
Contenance : 70 cl
Brut de fût : oui
Single cask : oui (n° 50)
Edition limitée : oui
Nombre de bouteilles : 609
Distillation : 1988
Embouteillage : 08/01/2021
Age : 32 ans
Couleur naturelle : oui
Filtration à froid : non
Maturation : sherry butt
Finition : aucune
Fumé / tourbé : non
Tranche de prix : € 250-270
Code-barre : non visible
Le Gus’t nous propose ici un teaspooning d’une distillerie de renommée
internationale, dont le nom ne peut pas être communiqué, dans la lignée de la Selection XVIII dont je
vous ai parlé ici,
il y a quelques temps.
Notes de dégustation
Robe :
cuivre
profond
Nez :
engageant, super fruité, autant des fuits secs comme les amandes, que des
fruits du verger. Arômes de bois toasté, de caramel, de cacao en poudre et une
tendance assez herbacée.
Bouche :
complexe et corpulente, crémeuse, maltée, légèrement épicée, un peu boisée avec
une touche fumée improbable. Notes de
caramel et de café. Le caractère végétal se retrouve en bouche avec des notes
de tabac à rouler. Un peu d’amertume à la fin.
Finale :
longue, douce, avec un développement des épices et un peu plus sur le malt et
le bois.
Un superbe Mac... (pffff, j’ai failli le
dire), qui assume ses 32 ans sans problème, avec ses notes de sherry bien
équilibrées avec les autres arômes et un taux d’alcoool quasi imperceptible
tant il est bien intégré.
Bravo les gars !
Pat Whisky Explorer
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