Tentant de me réconcilier avec la distilerie Macduff, j’ai acquis un sample d’un embouteillage indépendant allemand, âgé de 13 ans en full maturation sherry.
Ainsi, j’a découvert l’embouteilleur Sansibar, quasi
introuvable en-dehors des frontières allemandes. Ils ont une large collection de whiskies,
avec plusieurs séries arborant des étiquettes artistiques. Le malt qui nous intéresse dans ces notes est
issu de la «classic label » collection.
Pour rappel, Macduff appartient au groupe John Dewars
& Son, propriétaire également d’Aberfeldy, Aultmore et Royal Brackla. Au niveau des embouteillages officiels, on rencontre
Macduff sous le nom de Glen Deveron ou The Deveron.
Le single cask dont je parle ici a été distillé en 2000
et embouteillé en 2013, sans filtration à froid ni coloration, mais réduit à
46.5 % APV. Le fût a donné 224 bouteilles.
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La dégustation
Robe : reflets dorés
Nez : vif et engageant,
avec des arômes de bourbon, de vanille, de café, de caramel, de bois et une
touche de vernis.
Bouche : un peu agressif,
avec des notes de nougat, de vanille, de raisins secs, de noisettes et pas mal
d’épices piquantes. Amertume en fin de bouche.
Finale : mi-longue, asséchante,
principalement sur les épices.
On
a un manque de corpulence et de continuîté dans la dégustation. Autant on a un
superbe nez qui donne envie de goûter le nectar, autant la bouche est
différente, décevante, un peu trop épicée pour moi.
Pat
Whisky Explorer
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