Faisant partie intégrante du renouveau de la gamme courante en 2020, The Tweleve est sans doute le plus abouti des quatre nectars.
Avec une maturation dans trois types de fût différents,
bourbon,sherry et porto, le produit montre une certaine originalité. Nous ne sommes pas ici en présence de trois
maturations successives, mais d’un assemblage minutieux des trois types de fût.
L’embouteillage date du 10 août 2020, sans filtration à
froid ni coloration artificielle. Un second embouteillage a été fait en
décembre 2020.
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La dégustation
Robe : vieil or
Nez : la douceur du
nectar se ressent immédiatement, ainis qu’une dominante fruitée, fruits rouges
et agrumes. Le nez se complexifie avec des arômes de chocolat au malt (type
Maltesers), de miel et de vanille.
Bouche : Très douce, ronde, la
présence fruitée se confirme avec des fruits compotés, des agrumes et des
fruits secs. Comme au nez, on retrouve le miel, le chocolat malté (plutôt type Ovomaltine
que Maltesers), la vanille, mais aussi un peu de cire et d’épices douces.
Finale : mi-longue, sur des
fruits secs et du bois.
On
a ici un produit d’une belle complexité et d’un bon rapport qualité/prix. Les différents fûts ont apporté chacun leur
influence, donnant, au final, un single malt complet et agréable à déguster.
J'ai eu l'occasion de goûter la totalité de leur nouvelle gamme, y compris les plus âgés. Je vais donc revenir régulièrement ici vous en parler.
Pat
Whisky Explorer
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