Ma cotation : 85 %
Distillerie : Macallan
Région : Ecosse / Speyside
Type de whisky : single malt
Type d’embouteillage : indépendant
Embouteilleur : House of Mc Callum
Gamme : 700 years of the Declaration of Arboarth
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Titre : 46.2 % APV
Contenance : 70 cl
Brut de fût : non
Single cask : non
Edition limitée : oui
Nombre de bouteilles : 700
Distillation : 26.02.2009
Embouteillage : 2020
Age : 11 ans
Couleur naturelle : oui
Filtration à froid : non
Maturation : bourbon
Finition : Monthélie 1er cru (Bourgogne – Côte de Beaune)
Fumé / tourbé : non
Tranche de prix : € 80-90
Code-barre : 5060512940076
Il y a quelques
semaines, je vous parlais de la gamme sortie en 2020 dans le cadre des 700 ans
de la Declaration of Arbroath, une sorte de déclaration d’indépendance de l’Ecosse.
House of MaCallum a embouteillé 5 whiskies avec une finition vin rouge, dont le
Mc Pink (voir ici)
et le Mc Elegance dont je vais parler dans ces notes.
Pour cette version,
HOMC a embouteillé un Macallan de 11 ans d’âge, maturé dans un premier temps en
fûts de bourbon et mis en affinage dans des fûts de Bourgogne, un Monthélie 1er
Cru, excusez du peu...
Bon, un Mc Elegance « normal » côute dans les 40 euros, celui-ci est
au double du prix... sans doute justifié par la finition et le caractère commémoratif
de la série.
Notes de dégustation
Robe :
vin
rosé
Nez :
frais, à la fois floral et fruité (pêche, poire) avec une touche de cannelle.
Bouche :
douce, très chocolatée et fruitée (fruits exotiques), notes de citron, de
raisins secs, de caramel, un peu pâtissière, épicée et légèrement amère.
Finale : mi-longue, chaleureuse, végétale, chocolatée et épicée.
Le passage de ce Macallan en fût de vin a
apporté beaucoup de fruits, peut-être un peu de trop. L’ensemble reste cohérent
et la dégustation est agréable.
Pat Whisky Explorer
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