Review #501: Bowmore – 15 Years Old – Darkest

Depuis 2013, Bowmore propose une version spéciale tourbe/sherry de 15 ans sous le nom de « Darkest ».
La finition en fût de sherry Oloroso est, cette fois, nettement plus longue que d’accoutumée, avec ici une durée de 3 ans.  L’embouteillage qui nous intéresse est celui de 2017, même si les versions successives semblent très proches au niveau organoleptique.

Autant j’avais aimé le 18 ans « Manzanilla », autant celui-ci a du mal à passer. Je suis pourtant assez  fan des associations tourbe/sherry. Habituellement, c’est le sherry qui « porte » la tourbe et l’intègre en tout équilibre.  Pour cette version de Bowmore, j’ai l’impression qu’il l’écrase, au point de lui faire perdre tout son attrait.
Encore une fois, c’est un avis perso et je suis sûr que certains peuvent l’apprécier.

Notons la filtration à froid et la coloration artificielle qui sont pratiqués allègrement chez Bowmore. Dommage également pour la réduction à 43% APV…

Lien whiskybase : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/109446/bowmore-darkest

La dégustation

Robe : ambre

Nez : après la fumée de tourbe, plutôt sur le feu de camp, des arômes de caoutchouc ou de cuir se développent, ainsi que des notes de fruits secs, de tabac, de bois de cèdre et de vanille. La tendance est assez médicinale.

Bouche : douce et crémeuse, un peu fumée mais la tourbe perd nettement en intensité, notes de réglisse, de chocolat noir, de vanille, de caramel et d’épices exotiques. En arrière-plan on peut déceler des agrumes et le tabac découvert au nez.

Finale : mi-longue et asséchante, avec une certaine amertume.

J’ai moyennement apprécié la dégustation, d’un whisky moyennement tourbé, mais également moyennement équilibré… Tout est résumé…
Le prix reste toutefois très correct pour un single malt de 15 ans.

Pat Whisky Explorer

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