Grâce à un ami français, j’ai eu l’occasion d’obtenir un sample de ce Clynelish embouteillé par l’importateur La Maison du Whisky.
Fervent amateur d’embouteillages indépendants, compte tenu du fait que les fûts sont sélectionnés avec soin, et assez fan de la distillerie, je n’ai pas été déçu.
Il s’agit du 3ème opus (sur 6) de la gamme Artist Collective, sortie en 2017, après un Benrinnes 1995 et un Ledaig 2010. Il sera suivi par un Glenlivet 2007, un Caol Ila 2010 et un Ardmore 2008.
Le Clynelish qui nous intéresse a été distillé en 1996 et a maturé dans 2 sherry butts. LMDW a ensuite rempli 1030 bouteilles, sans filtration à froid ni coloration.
Notons que LMDW avait une autre version de 20 ans qui avait été embouteillée en 2015 et qui est très certainement maintenant sold out.
Whiskybase
Lien : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/102137/clynelish-1996-lmdw
Cotation moyenne (27 votes) : 87.28 %
Prix moyen : € 109
La dégustation
Robe :
or jauneNez : frais et malté, avec un soupçon de fumée et des arômes de raisins secs, de fruits du verger, de cire d’abeille, de miel et une légère touche iodée.
Bouche :
vive, huileuse et chaleureuse. La tendance est pâtissière et fruitée. On y retrouve le malt, et la cire, mélangés à
des notes épicées, du gingembre et du poivre, du bois de chêne et du café, le
tout enrobé de notes marines très agréables.
Finale :
longue, chaleureuse, douce et maritime.
Un
Clynelish riche et complet, comme on les aime, avec ses marqueurs spécifiques, mais
aussi quelques notes surprenantes qui lui donnent une certaine complexité. Bon équilibre général et surtout une belle
longueur en bouche.
Pat
Whisky Explorer
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