Avec
une série de fûts sélectionnés en fonction de leur qualité organoleptiques,
Bowmore veut mettre l’accent sur les 4 différentes caractéristiques propres à
la distillerie.
Ainsi, fin 2016 était embouteillé le 1er release de la collection spéciale « The Vault » (le chai) avec un nectar qui représente le profil maritime de la marque. A juste titre appelé « Atlantic Sea Spray », le single malt a muri exclusivement en fûts de bourbon.
Certains
sites le présentent comme un brut de fût, mais la distillerie ne le revendique
pas.Ainsi, fin 2016 était embouteillé le 1er release de la collection spéciale « The Vault » (le chai) avec un nectar qui représente le profil maritime de la marque. A juste titre appelé « Atlantic Sea Spray », le single malt a muri exclusivement en fûts de bourbon.
Au
moment de publier cet article, les 3 autres releases ne sont pas encore sortis,
mais on sait déjà qu’ils mettront l’accent sur la tourbe, la vanille et les
agrumes.
La marque annonce ce produit comme étant une édition limitée, mais le nombre de bouteilles n’a pas été communiqué. Comme on en trouve encore assez facilement un an et demi après sa sortie, il devait s’agir d’une grosse cuvée…
Whiskybase La marque annonce ce produit comme étant une édition limitée, mais le nombre de bouteilles n’a pas été communiqué. Comme on en trouve encore assez facilement un an et demi après sa sortie, il devait s’agir d’une grosse cuvée…
Lien
: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/88163/bowmore-vault-edit1n
Cotation moyenne (119 votes) : 84.50 %
Prix moyen : € 114.90
La dégustationCotation moyenne (119 votes) : 84.50 %
Prix moyen : € 114.90
Robe :
or jaune
Nez :
on détecte d’amblée les embruns et une légère fumée tourbeuse, avec des arômes
de vanille, d’orange, de citron, de miel et une touche de bois de hêtre.
Bouche :
Riche et corpulente, saline mais pas autant qu’espéré, notes fruitées d’agrumes
et de fruits du verger, de vanille et une légère tourbe. Quelques épices comme
le poivre et la cannelle se mélangent, sur la fin avec des notes herbacées et
céréalières.
Finale :
mi-longue, un peu plus maritime. Notes de bois brûlé et de tourbe. Les épices ont complètement disparu.
Bon,
côté qualitatif, impeccable… Un single
malt complet, complexe et très bien équilibré. Ca me rappelle le Tempest que j’ai adoré en
son temps. Le hic, c’est que le Vault est quasiment deux fois plus cher…
A suivre avec les 3 prochains releases…
Pat
Whisky ExplorerA suivre avec les 3 prochains releases…
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