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mardi 15 juin 2021

Review #831 : That Boutique-Y Whisky Company – Glentauchers 21 Years Old – Batch #8

Review #831 : That Boutique-Y Whisky Company – Glentauchers 21 Years Old – Batch #8


Ce n’est pas la première fois que je vous parle de Glentauchers, une distillerie qui intéresse beaucoup les embouteilleurs indépendants, surtout dans des versions assez âgées.  Ainis, vous trouverez facilement mes articles sur les embouteillages NectarChorltonSignatory Vintage, ou même Cadenhead...

Pour cet embouteillage de That Boutique, on a un single malt de 21 ans, embouteillé en 2018, dont on ne connait pas le type de maturation (bien que le bourbon me semble assez évident).  Le batch 8 a donné 803 bouteilles.

L’étiquette montre la première expérimentation de Glentauchers avec des alambics à colonne.  Le résultat ne devait pas être assez probant, vu qu’ils utilisent maintenant des traditionnels pot stills.

Lien whiskybase : cliquez ici

La dégustation

Robe : or clair

Nez : le nectar s’annonce super fruité, avec, en plus, des arômes de caramel, de chocolat, de vanille et de bois, sans oublier une touche florale qui amène de la fraîcheur.

Bouche : riche et fraîche, avec une explosion de fruits tropicaux et d’agrumes, des notes de vanille, de bois, de cassonade, de beurre, et des épices comme la cannelle et le poivre. Assez végétale/florale.

Finale : mi-longue, pâtissière et florale, avec une pointe de menthol..

Un Glentauchers plus fruité que d’habitude, et plus marqué sur l’aspect végétal qui nous suit tout le long de la dégustation.  Je note essentiellement la fraîcheur du nectar et sa richesse aromatique.  Que du bonheur...

Pat Whisky Explorer

Liste des whiskies testés sur ce blog : cliquer ici

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