Sorti en juillet 2015 et présenté ici, le Cù Bòcan Bourbon Cask est le dernier d’une trilogie débutée en 2013, spécialement dédiée au type de fût ayant servi à la maturation.
Cù Bócan étant la marque « tourbée » de la distillerie Tomatin, la version bourbon se situe aux alentours de 13 PPM de phénols.
La version
est en édition limitée. Seulement 6.000 bouteilles ont été produites.
Au moment de la publication de cet article, le produit n’est déjà plus présenté sur le site de la marque…
En novembre
2015, la gamme de prix du Cù Bòcan Bourbon Cask se situait entre 60 et 70
euros.Au moment de la publication de cet article, le produit n’est déjà plus présenté sur le site de la marque…
La
dégustation
Robe :
dorée
Nez :
complexe, avec une présence d’esthers assez forte au début, s’atténuant grâce à
des notes fruitées et de caramel, sans oublier la vanille qui atteste du type
de mûrissement. La tourbe reste discrète.
Bouche :
riche et crémeuse, fruitée (agrumes) avec les notes chocolatées, de miel et de
caramel. La vanille est aussi bien présente, ainsi que la fumée, non sans un
arrière-goût citrique qui me gêne un peu.
Finale :
mi-longue et fruitée
Je suis
assez mitigé sur cette version. Le Virgin Oak testé plus tôt me semble plus
abouti.
Pat –
Whisky Explorer
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